보통사람이야기

대체당 스테비아, 자일로스설탕, 비정제당, 알룰로스 알아보기 요즘 칼로리는 낮고 단맛은 높은 대체당이 화제인데요. 그런데 종류가 다양해서 어떤부분이 다른지 좀 헷갈렸습니다. 그런데 최근에 이마트에 장보러 갔더니 이렇게 설탕 코너에 대체당에 대해서 잘 정리가 되어 있더라고요. 그래서 이번에 한번 간략하게 알아봤습니다. 대체당 중에 스테비아, 자일로스설탕, 비정제당, 알룰로스 총 4가지 제품군에 대해서 알아보려고 합니다. 가장 먼저 스테비아 입니다. 스테비아는 방송에도 많이 나왔고 스테비아 토마토 등으로 많이 알려져 있은 대체당입니다. 국화과 식물의 잎에사 추출한 감미료로 칼로리와 체내흡수율이 낮은 대체당입니다. 칼로리가 없으면서 단맛이 아주 뛰어나서 설탕에 반 정도만 사용해도 된다고 하네요. 다음은 자일로..