홍대(상수,합정) 짬뽕 맛집, 초마

홍대(상수,합정) 짬뽕 맛집, 초마

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짬뽕 많이들 좋아하시죠? 오늘은 짬뽕맛집으로 아주 유명한 홍대 초마에 대해 소개해드립니다.

홍대맛집으로 수식어를 달았지만, 초마 같은 경우 홍대입구역보다 합정역 상수역에서 더 가까운 편이라서 합정맛집 또는 상수맛집으로 소개해도 될 것 같습니다.

초마같은 경우 지점이 여러곳이지만, 이곳 홍대점이 원조매장입니다. 그래서 지점명을 따서 홍대초마로 계속 소개하겠습니다.

홍대 초마는 yg양현석 대표의 건물 2층에 위치하고 있습니다. 1층에는 yg가 운영하고 있는 삼거리푸줏간 삼겹살집이 있으니 찾기에는 쉬우실 겁니다.

초마는 짬뽕맛집으로 유명하지만, 평소 면을 즐기지 않아서 저는 짬뽕밥을 주문했고 지인은 짬뽕을 주문했습니다.

초마짬뽕 국물의 맛이 일품인 것이기 때문에 짬뽕밥을 먹어도 그 맛을 알 수있기 때문입니다. 추가로 짭쪼름하면서 맛있는 탕수육도 하나 주문했습니다.

먼저 탕수육이 나옵니다. 14,000원이며, 양은 괜찮은 편입니다. 무엇보다 짭쪼름한 편인데 엄청 맛있는 편은 아니지만, 그래도 맛있게 먹을 정도의 탕수육입니다.

초마의 탕수육 소스는 하얀색 소스입니다. 조금 색다른 느낌인데요. 저는 탕수육을 간장에 찍먹하는 것을 좋아해서 소스를 찍먹하지는 않았지만, 탕수육만 먹어도 약간의 간이 되어 있기 때문에 바삭함을 좋아하시는 분들은 탕수육만 드셔도될 것 같습니다.

뒤이어 주문한 짬뽕밥이 나왔습니다.

건더기가 가득한 짬뽕국물과 밥 한그릇이 나옵니다. 가격은 9,000원입니다.

이곳 초마의 짬뽕국물은 고기육수 국물 같습니다. 깊고 진한 맛인데요. 고기도와 야채도 가득 들어있어서 맛있습니다. 먹어도 먹어도 줄지 않는 느낌이고 국물은 먹을 수록 맛있었습니다.

지인이 주문한 짬뽕입니다. 가격은 짬뽕밥보다 천원 저렴한 8,000원입니다. 국물과 건더기는 짬뽕밥과 같은 맛과 양이고, 맛있는 면이 가득 들어있습니다.

조금 매콤한 편이라서, 날이 좋은날은 살짝 더운 기운이 느껴질 정도였습니다.

보통 2인이 오시면 탕수육 하나와 짬뽕 또는 짬뽕밥 하나를 주문해서 같이 드시는 것 같습니다. 저희는 식사류 2개를 주문했는데 약간 남은 편이었습니다. 양이 그리 많지 않은 분들이라면 두분이서 요리하나 식사하나만 주문하셔도 충분할 것 같습니다.

해물육수의 시원한 맛보다 고기육수의 진하고 깊은 맛의 짬뽕을 먹고 싶다면 홍대 짬뽕맛집 초마를 방문해보세요!