합정 맛집 정화, 회식 데이트 장소로 추천하는 고기맛집

​합정 맛집 정화,

회식 데이트 장소로 추천하는

고기맛집(목살, 삼겹살)

 

합정에서 회식이나 데이트 장소로

고기 삼겹살이나 목살을

메뉴로 선택한다면 추천하고 싶은

고기집이 하나 있습니다. 

 

정화라는 고깃집으로 

합정역에서 카페거리 쪽으로

내려가는 길에 위치한 맛집입니다. 

정화는 인기가 좋은 편이라

웨이팅이 길 때도 간혹 있습니다.

 

운이 좋게 저는 방문한 날

5분정도 대기 후 바로 입장할 수 있었고

매장안에는 많은분들이

고기를 맛있게 드시고 계셨습니다.​

​테이블에는 다양한 밑반찬이

정갈하게 세팅되어 있었고

 

메뉴판을 보면 목살을 선택했습니다.

 

목살같은경우 근 단위로 주문이 가능한데요.

정화의 장점이라면

고기를 사전에 다 구워서 제공해주십니다.

그래서 따로 고기를 구울 필요도 없고

옷에 고기굽는 냄새가 심하게 베지도 않습니다.

​주문한 고기가 구워지는 동안

서비스로 달걀찜을 제공해주십니다.

 

정화는 테이블에서 고기를 따로

구울 필요가 없기 때문에

테이블마다 자이글이 놓여져 있습니다.

 

달걀찜이나 고기들을 따뜻하게

데워 먹는 용도로만 사용하면 됩니다.

​고기와 함께 먹으면 맛있는

마늘도 기름장에 넣어 올려주시고

멜젓도 함께 준비해주십니다.

 

언제부터인가 목살이나 삼겹살은

멜젓에 찍먹하는 것이 너무 맛있습니다.

처음먹을때는 이건 뭔가 했는데

요즘은 멜젓을 함께 주시면

멜젓에만 열심히 찍어먹고 있습니다.

정화가 다른 고깃집과 조금 다른점은

고기의 육즙을 살려서 굽고

그 부드러움을 느끼게 하기 위해

고기를 두툼하게 굽고 두툼하게 잘라주십니다.

 

사실 어린 아이들이 먹기에는

큰 사이즈로 부담스럽기는 하지만

별도로 가위를 드리지 않는다는 점을

사전에 안내를 해드리는데요.

 

간혹 이 부분을 설명을 듣고도 까먹으시고

가위를 달라고 하시는 분들도 계시더라고요.

 

혹시 아직 정화를 모르시는 분들이라면

이점은 참고하시고 가시길 바랍니다.​

​처음에는 맛보기로 몇점을 가져다주시고

잠시 후 모든 고기를 준비해주십니다.

 

그럼 그때부터 열심히 먹방을 찍으면 됩니다.

 

함께 준비해주시는 파무침도 맛있고

​그냥 멜젓에만 살짝 찍어

먹는 것도 너무 맛있습니다.

 

가끔은 제 입에도 고기가 살짝 크기는 하지만

그만큼 정말 부드럽고

육즙 가득! 정말 맛있습니다.

​그리고 비계부분도 따로 구워주시는데

아 진짜 고소하고 감칠맛 대박입니다.

 

지난번에는 이 비계부분이 왜이리 맛있던지

먼저 다 먹어버렸네요 ㅋ

 

고기를 좋아하기에 주문한 목살을 다 먹은 후

아쉬워서 오겹살도 1인분만 추가주문했습니다.

 

역시나 큼지막한 사이즈로 나오는 오겹살인데요.

오겹살도 진짜 엄청 맛있습니다.

 

다음에는 오겹살을 주로 많이 먹어볼까 생각중입니다.

혹시 합정 또는 홍대, 상수 인근에서

데이트나 회식으로 고깃집을 찾는다면

목살, 삼겹살, 오겹살 맛집으로 유명한

정화를 추천해드립니다.

 

편하고 냄새도 안나고 무엇보다 고기가 맛있습니다.